دعا المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية «أونسا» المستهلكين المغاربة إلى توخي عدد من الاحتياطات عند اقتناء لحوم الدجاج، من أجل ضمان سلامتها والحفاظ على جودتها والحد من مخاطر تلفها.
وأكد المكتب على أهمية اختيار مصدر موثوق عند شراء لحوم الدواجن، داعيا إلى اقتنائها من مجازر مرخصة من طرف «أونسا» أو من وحدات معتمدة لتحضير لحوم الدجاج، بما يضمن احترام الشروط الصحية المطلوبة.
كما شدد «أونسا» على ضرورة الانتباه إلى ظروف عرض الدجاج الطري، إذ ينبغي أن يحفظ في درجة حرارة لا تتجاوز 6 درجات مئوية. ونصح المستهلكين باقتناء لحوم الدواجن في المرحلة الأخيرة من عملية التسوق، تفاديا لبقائها خارج التبريد لفترة طويلة.
وبعد الشراء، يوصي المكتب بوضع اللحوم في أكياس مخصصة ومحكمة الإغلاق، ونقلها إلى المنزل وحفظها في الثلاجة في أقرب وقت ممكن، على ألا تتجاوز مدة تخزينها ثلاثة أيام.
وتأتي هذه التوصيات في إطار توعية المستهلكين بأهمية احترام شروط السلامة الغذائية عند التعامل مع لحوم الدواجن، خاصة ما يتعلق بمصدرها ودرجة حفظها وطريقة نقلها وتخزينها.
