تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس نصره الله، احتضنت مدينة مراكش خلال الفترة الأخيرة فعاليات الدورة الحادية عشرة من المعرض الدولي لفنون الطبخ والضيافة “كريماي 2025″، الذي يُعد أهم وأكبر تظاهرة وطنية ودولية في مجال المطاعم والفندقة وفنون الحلويات.
هذه الدورة عرفت مشاركة واسعة لكبار الطهاة والخبراء من المغرب والعالم، وسط حضور قوي للفيدرالية المغربية لفنون الطبخ برئاسة السيد كمال رحال السولامي، الذي يشكل أحد أبرز الوجوه الداعمة للطهاة المغاربة الشباب.
ومن بين الأسماء البارزة التي بصمت على حضور مميز في هذه التظاهرة، برز اسم الشيف فؤاد بوطيبي، ابن منطقة أيت سعيد بإقليم الدريوش، الذي تمت دعوته رسمياً من طرف رئيس الفيدرالية ليكون عضواً بلجان التحكيم الدولية. وقد أسندت إليه ثلاث مهام أساسية:
عضوية لجنة التحكيم التقنية لمسابقات الحلويات.
عضوية لجنة التذوق الخاصة بمسابقة Wedding Cake.
عضوية لجنة التحكيم الخاصة بمؤسسات التكوين الفندقي.
هذا التعيين يعكس المكانة التي بات يحتلها الشيف بوطيبي في الساحة الوطنية، والثقة الكبيرة التي يحظى بها لدى الفيدرالية المغربية لفنون الطبخ، حيث عبّر في تصريح صحفي عن اعتزازه الكبير بهذه الثقة، مؤكداً أن المشاركة في “كريماي 2025” تشريف وتكليف في الآن ذاته، تتطلب النزاهة والالتزام بروح الحياد والمهنية العالية.
وفي كلمته، وصف الشيف بوطيبي رئيس الفيدرالية السيد كمال رحال السولامي بـ”مدرسة في القيادة والعمل المؤسساتي”، مشيراً إلى أنه رجل يمتلك رؤية بعيدة وحكمة في التدبير، ويشتغل بتفانٍ كبير لخدمة القطاع ودعم الشيفات المغاربة بروح المسؤولية وحب الوطن.
وأضاف أن نجاح دورة “كريماي 2025” هو ثمرة استراتيجية واضحة وإدارة احترافية، جعلت من المعرض منصة عالمية تعكس الوجه المشرق للمغرب، بفضل التنظيم المحكم والعمل الجماعي الذي يشرف عليه السيد كمال رحال السولامي وفريقه.
ويُعتبر الشيف فؤاد بوطيبي واحداً من الوجوه المغربية اللامعة في فن الحلويات الفرنسية الراقية، وكعكات الزفاف الفاخرة، وفنون الشوكولاتة الإبداعية. وقد راكم تجربة غنية من خلال مشاركاته في مسابقات وطنية ودولية، كما يستعد لتمثيل المغرب في محافل كبرى بأوروبا، رافعاً راية الوطن عالياً في مجالات الإبداع والتميز.
بهذا الحضور، يبرهن ابن منطقة أيت سعيد بإقليم الدريوش أن أبناء المنطقة قادرون على فرض ذواتهم في أكبر المحافل الدولية، وأن الطموح مقرون بالاجتهاد والموهبة يمكن أن يجعل من الطباخ المغربي سفيراً لفن راقٍ يحمل بصمة الوطن.
للتواصل:
الشيف فؤاد بوطيبي
0618306797 GSM
